Dorigo

Samstag, den 25.Abendessen mit dem Winzer in der Osteria di Ramandolo _ via Ramandolo, 22 – Ortschaft Ramandolo, Nimis. 20.00 Uhr. Voranmeldung erforderlich +39 0432 790009

- “Frisches Willkommen”: Salat an marinierten Jungfisch Dazu karamellisierter Ananas u. Kress, Dorigo Brut
- “Delikatesse”: Einheimische Forellen-Röllchen gedünstet mit Dill auf Sellerieknolle-Püree, Ribolla Gialla 2018
- “Frühlingsdufte”: Cremiger Carnaroli Risotto mit Tavagnacco Spargeln und Asìno Käse, Friulano 2018
- “Klassisch …. Aber nicht zu viel!”: Geschmorter Schulterscherzel von Nebraska Black Angus mit „Tecia“ Kartoffeln – mit Zwiebeln und Bauchspeck, Rosso Dorigo 2015
- “Leichter Finale”: Zitronat-Zitrone- u- Pfefferminze-Sorbet im “Storica Verde, Domenis” Kräuter-Likör
Mineralwasser und Kaffee
Preis € 48,00 pro Person (Weine inbegriffen)

Nur Sonntag, den 26. – Besichtigung der Weinkellerei von 10.00 bis 18.00, kostenlose Verkostungen

  • Gericht der Offenen Weinkellereien von der Osteria di Ramandolo
    In Refosco geschmorte Fleischbäckchen mit Halbgefrorenem aus Preiselbeeren und bitterem Kakao, dazu Polenta aus Maismehl, Rosso Dorigo 2015
  • Ab 19.00 Uhr Rock'n'Roll live mit Alessio Dorigo an der Gitarre

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