Mit dem Winzer zu Tisch

Wenn Sie mehr als nur ein Appetithäppchen genießen möchten, dann lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, an unserer Veranstaltung “Mit dem Winzer zu Tisch” für alle Weinliebhaber und Feinschmecker teilzunehmen.

Bei den “Abendessen mit dem Winzer” erwarten Sie am Samstag, den 11. November Gourmet-Abendessen mit einem Menü aus regionalen Köstlichkeiten zu den herausragenden Weinen des Friauls. Am Sonntag, den 12. November, können Sie sich dann bei den “Mittagessen mit dem Winzer” in Restaurants, Landgasthöfen und Weinkellereien einen hervorragenden Überblick über das kulinarische Angebot der Region verschaffen.

Die Mittag- und Abendessen (Teilnahme nur nach Voranmeldung) werden von den Winzern selbst begleitet, die Ihnen nicht nur ihre Weine erklären, sondern auch allerlei Interessantes und Kurioses aus der Weinwelt zu berichten wissen.

Anbei die Menüs der Veranstaltung “Zu Tisch mit dem Winzer” (pdf) – (Die Liste wird ständig aktualisiert.)

IN DER PROVINZ UDINE

COLLE VILLANO
c/o Agriturismo Fam. Bertossi (interno all’azienda)
Faedis, Via Antonutti 38 _ Tel. +39 0432 728890 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag 11: Abendessen mit dem Winzer
Sonntag 12: Mittagessen mit dem Winzer
Menù

FERRIN PAOLO
Camino al Tagliamento, Casali Maione, 8 _ Tel. +39 0432 919106_ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag 11: Abendessen mit dem Winzer – 20.30 Uhr _ Voranmeldung erforderlich

In Zusammenarbeit mit Andrea und Diana von der “Osteria Rosa” aus San Vito am Tagliamento

Menü

  • Willkommensaperitif mit knusprigen Käse-Blättern – Rivus und Plebis Rosae
  • Blätterteig-Traum mit Alm-Ricotta - Hespèrus aus Tocai Friulano-Trauben, im Akazien-Tonneau ausgebaut
  • Teigtaschen mit Pilzfüllung und Frant-Käsesoße – Varamus Merlot 2015
  • Gemüsesuppe mit Bohnen und Schweinefleisch – Cabernet Sauvignon 2016
  • Milchschwein-Filets mit Kastanien – Rosso Majon aus Refosco d.p.r.-Trauben 2014
  • Kürbistörtchen mit Amaretto-Soße – Verduzzo Friulano 2015

Preis: € 32,00 pro Person Weine inbegriffen

LUCA FEDELE
c/o Ristorante Ai Nove Castelli
Faedis, Via Udine 63 _ Tel. +39 0432 728959 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag 11: Abendessen mit dem Winzer

Menü

  • Knusprige Röllchen mit Steinpilzfüllung. Cremige Polenta mit gemischten Pilzen – Malvasia Clap Blanc
  • Ravioli mit Campeglio-Ziegenkäse gefüllt, dazu Radicchio rosso – Friulano Sot la Mont Blanc
  • Gnocchi mit Hasen-Ragout, serviert in einem knusprigen Käse-Körbchen – Pinot Grigio Brezza
  • Schweinefilet mit Steinpilzen in einem Nest aus Kürbispüree – Franconia Godie Ros
  • Reh mit Pflaumen, dazu knusprige Polenta – Cabernet Sot la Mont Ros
  • Filoteig mit Cremefüllung und Waldbeeren-Soße – Spumante aus Verduzzo extra dry Emily

Preis: € 40,00 pro Person Weine inbegriffen

MONT'ALBANO AGRICOLA
Povoletto, fraz. Savorgnano del Torre, Via Casali Jacob, 2 _ Tel. +39 0432 647016 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Sonntag, 12.: Zu Tisch mit dem Bänkelsänger “Fasìn San Martin (Feiern wir Sankt Martin) von Ungarn über das Friaul bis zu den Abruzzen”

  • 11.00 Uhr Empfang der Gäste und Besichtigung der ersten Bio-Weinkellerei des Friauls
  • 12.00 Uhr Aperitif zu knusprigem Brothäppchen mit Caciocavallo-Käse und Anchovis
  • 12.30 Uhr Beginn der Aufführung (1. Teil)
  • 13.00 Uhr typisches Mittagessen aus den Abruzzen (Fleischspießchen, Gemüse und Gebäck)
  • 14.00 Uhr 2. Teil der Aufführung

Weine und Getränke nicht inbegriffen

IN DER PROVINZ GÖRZ

CASTELLO DI RUBBIA
Savogna d’Isonzo, fraz. San Michele del Carso, Gornji Vrh, 54 _ Tel. +39 349 7957889 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Samstag, 11.: Abendessen mit dem Winzer

Sonntag, 12.: Mittagessen mit dem Winzer

In Zusammenarbeit mit dem Restaurant Piccola Vienna aus Gradisca d’Isonzo; Livemusik

Menü Imperiale

  • Entrée aus dem Karst
  • Slowenische Suppe – Vitovska 2014
  • Österreichisches Gulasch/friaulischer Käse-Kartoffel-Flan – Terrano 2015
  • Ungarischer Strudel nach einem alten Rezept – Leonard Malvasia riserva 2009

Preis: € 40,00 pro Person Weine inbegriffen

FERRUCCIO SGUBIN
c/o Ristorante Al Cjant dal Rusignul
Dolegna del Collio, Loc. Mernico, 2 – Tel. +39 0481 60452 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Samstag, 11.: Abendessen mit dem Winzer

Sonntag, 12.: Mittagessen mit dem Winzer

Menü

LIVIO FELLUGA
c/o Osteria Terra & Vini
Brazzano di Cormòns, Via XXIV Maggio, 34 _ Tel. +39 0481 60028 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Samstag, 11.: Abendessen mit dem Winzer _ Voranmeldung erforderlich

Menü

  • Lauch-Wirsing-Törtchen
  • Kürbissuppe mit knusprigem Käse-Flan und Pilzen
  • Kartoffel-Gnocchi mit Enten-Ragout
  • Gebackene Gans mit Buchweizen-Polenta und Granatapfel
  • Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Mousse aus Kakipflaumen mit Schokoladensoße und Kastanien

Zu allen Gerichten werden die Weine von Livio Felluga serviert.

Preis: € 45,00 pro Person Weine inbegriffen

 

 

©2018 Movimento Turismo del Vino - Friuli Venezia Giulia
via del Partidor, 7 - 33100 - Udine
P.IVA. 02067480307

Search

Questo sito si serve dei cookie per fornire servizi. Utilizzando questo sito acconsenti all'utilizzo dei cookie.