C astello di Arcano è la zona dove vengono prodotti i vini biologici e i vini biologici senza solfiti di Arcania, un'azienda nata dalla volontà di quattro antiche aziende agricole friulane , che già da diversi anni praticano la viticoltura biologica, di vinificare le proprie uve in un'unica moderna cantina.

I vini biologici e i vini biologici senza solfiti sono la risposta alla richiesta dei consumatori più esigenti che cercano un prodotto sì di elevate qualità organolettiche, ma anche di certificata salubrità.

Con i nostri vini ricavati esclusivamente da uve prodotte con il metodo dell'agricoltura biologica, si persegue l'obbiettivo di ottenere risultati d'elevata qualità nel pieno rispetto dell'ambiente, privilegiando, anche in fase di vinificazione, gli interventi fisici (controlli della temperatura, filtrazioni, decantazioni statiche a freddo...) a scapito di quelli chimici.

La lunghissima esperienza e ricerca in questo tipo di lavorazione ci permette di produrre i vini della linea nonsò, vini in cui la totale assenza di solfiti è certificata da analisi chimiche svolte periodicamente e disponibili per quanti desiderano consultarle.