G iovane e dinamica realtà nata nel 2020 per volere di David, che svolge in prima persona tutte le fasi della produzione, dalla potatura delle viti all'imbottigliamento finale. Focalizzata sin dall'inizio sulla produzione di vino spumante di qualità da uve Chardonnay e Pinot nero, con lungo affinamento sui lieviti, la proposta si arricchisce di anno in anno: dall'annata 2023 viene prodotto anche un vino Chardonnay fermo affinato in legno, mentre dall'annata 2024 è prevista la produzione di una piccola quantità di Friulano. L'azienda si è inoltre distinta, fin dall'inizio, per un approccio volto alla sostenibilità: i recipienti per il vino, per esempio, sono coibentati per contenere quanto più possibile il consumo energetico, mentre in cantina è presente anche un impianto fotovoltaico.