Zum Tisch mit dem Winzer 2022

Wenn Sie mehr als nur ein Appetithäppchen genießen möchten, dann lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, an unserer Veranstaltung "Abendessen oder Mittagessen mit dem Winzer" für alle Weinliebhaber und Feinschmecker teilzunehmen.

Abendessen am Samstag, 28. Mai oder Mittagessen am Sonntag, 29. Mai erwarten Sie in Restaurants, Landgasthöfen und Weinkellereien Gourmet-essen mit einem Menü aus regionalen Köstlichkeiten zu den herausragenden Weinen des Friauls (Teilnahme nur nach Voranmeldung). Die Abend- und Mittagessen werden von den Winzern selbst begleitet, die Ihnen nicht nur ihre Weine erklären, sondern auch allerlei Interessantes und Kurioses aus der Weinwelt zu berichten wissen.

Klicken Sie auf den Namen des Weinguts, um das Gesamtprogramm zu öffnen

PROVINZ PORDENONE

BULFON _ In der Trattoria Antica in Vigna, einem in einer idyllischen Landschaft versteckten Ort, Vigna di Castelnovo del Friuli (PN)
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer, 19.00 Uhr
Voranmeldung obligatorisch bis 22. Mai unter Telefon +39 0427 90182 oder unter der Mobilnummer +39 338 2039200
Menü „Bulfon – einheimische Weine und Speisen im Einklang mit der Natur"

  • Maisblatt mit Ziegenmousse und süß-saurem rosa Zwiebelkompott – Sciaglin spumante Brut Millesimato 2020
  • Knusprige Waffeln aus heimischem Frico mit Zucchini-Julienne und Speck – Sciaglin IGP, autochthoner Weißwein
  • Gnocchi mit gesalzenem Käse aus dem Cosa-Tal mit Birnen, Walnüssen und Castelnovo-Honig – Sciaglin IGP, lokaler Weißwein
  • Gegrilltes Schweineschnitzel mit Waldbeerensoße und Maismehl – Piculìt Neri IGP, autochthoner Rotwein
  • Millefeuille mit Mandeln – Ucelut IGP vom Sottocolli di Castelnovo-Weinberg, lokaler weißer Dessertwein

Preis: € 40,00 pro Person

PROVINZ UDINE

BORGO FORNASIR _ Cervignano del Friuli
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer, 19.30 Uhr
Am Sonntag 29. Mai _ Mittagessen mit dem Winzer, 13 Uhr
Voranmeldung bis Mittwoch, 25. Mai unter der Mobilnummer +39 327 6119581, auch WhatsApp (Vittoria Fornasir)

  • Spargelfantasie mit Aufschnitt – Riesling und Duca Bianco
  • Lasagne mit Spargel – Sauvignon
  • Dessert des Hauses – Reginaldo (lieblich) / Je suis (lieblicher rosa Schaumwein)

Preis: € 20,00

CA' TULLIO _ Aquileia
Am Samstag 28. Mai _ The Cellarman's Lunch, 12.30 Uhr
Voranmeldung mindestens 3 Tage im Voraus erforderlich

  • Aperitif bei der Ankunft mit gebratenen Garnelen – Ribolla Spumantizzata Brut
  • Spargelkuchen und rohe Langustine – Sauvignon
  • Cremiges Harlekin-Risotto mit Basilikum – Ribolla Gialla
  • Wolfsbarschraviolo mit Buttercreme und Erdbeeren – Traminer Aromatico
  • Rinderbäckchen mit Chardonnay – Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Doppelte Nachspeise: Heidelbeertorte und Kiwi-Käsekuchen – Prosecco Rosè Brut Millesimato

Preis: € 35,00 pro Person

CANTINA BALLAMINUT _ Terzo d'Aquileia
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer, 19.30 Uhr
Voranmeldung innerhalb einer Woche vor der Veranstaltung erforderlich unter der Mobilnummer +39 328 5369133. Bitte geben Sie bei der Voranmeldung eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten an.

  • Crespelle mit Spargelcreme (km 0) – Uvaggio Bianco San Martino
  • Cabernet-Rindsschmorbraten mit Kartoffeln in Tecja – Cabernet Franc
  • Dessert des Hauses – Ribolla Gialla Schaumwein

Preis: € 25,00 mit Wein (1 Glas pro Gericht); ohne zusätzliche Verkostungsproben oder Flaschen, Wasser, Kaffee und Grappa

DE CLARICINI _ Moimacco, Ortshaft Bottenicco
Am Sonntag 29. Mai _ Mittagessen mit dem Winzer, 13 Uhr
Voranmeldung erforderlich bis Donnerstag, 26. Mai unter Tel. +39 0432 733234

  • Menü folgt in Kürze

Preis: € 48,00

FERRIN _ Camino al Tagliamento
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer auf dem Weingut Ferrin Paolo, mit der Küche von Diana und Andrea von der Osteria Friul aus Casarsa della Delizia. Um 20.00 Uhr
Voranmeldung obligatorisch unter Tel. +39 0432 919106 oder unter der Mobilnummer +39 338 7563367 (WhatsApp) oder per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Sie können die Weinkellerei besichtigen und andere Weine aus unserer Produktion verkosten

  • Crostini mit Gänseleberpastete – Ribolla Gialla Spumante Brut
  • Lammschinken mit saurem Spargel – Pinot Grigio 2021
  • Crepe Struccolo mit San Daniele-Rohschinken und Hopfensprossen – Friulano 2021  
  • Suppe mit Spargel und Dinkel – Sauvignon 2021  
  • Perlhuhn Giambonetto mit Polenta – Cabernet Sauvignon 2020 und Ermes 1692 Rosso 2018 in Eichenfässern gereift
  • Erdbeerparfait mit Limoncellosoße – Verduzzo 2020

Preis: € 38,00 pro Person

LE DUE TORRI _ Corno di Rosazzo
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer findet im Innenhof unter freiem Himmel statt, bei schlechtem Wetter im Verkostungsraum in der ersten Etage
Reservierungen bis Mittwoch, 25. Mai, unter der Mobilnummer +39 348 8730016, auch per WhatsApp

  • Polenta-Nuggets mit knusprigem Speck – Stargate Rosé Sekt
  • Gnocchi mit Gorgonzola und Rucola – Friulano superiore
  • Grilltrio aus Schweine- und Rindfleisch mit Polenta und Zwiebeln – Refosco dal Peduncolo Rosso
  • Süße Überraschung
  • Kaffee und Digestif

Preis: € 35,00 alles inklusive

PROVINZ GÖRZ

CASTELLO DI RUBBIA _ Savogna d’Isonzo, Ortshaft San Michele del Carso
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer
Am Sonntag 29. Mai _ Mittagessen mit dem Winzer

COLMELLO DI GROTTA _ Farra d'Isonzo
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer in der Locanda Osteria Borgo Colmello _ nur nach Voranmeldung

  • Willkommensgruß mit Colmello di Grotta Blanc de Blancs DOP Isonzo del Friuli 2016
  • Spargelkuchen aus Farra d'Isonzo mit Fondue extravecchio Montasio DOP und Spargelcarpaccio – Sauvignon DOP Collio 2018
  • Kleines Rindfleischtartar von Pezzata Rossa Friulana mit Pilzsauce aus Farra d'Isonzo – Pinot Grigio Ramato DOP Collio 2019
  • Kleine Frühlings-Lasagne mit Wildkräutern – Sanfilip DOP Isonzo del Friuli 2016
  • Kaninchen-Roulade an Rondon-Reduktion – Rondon DOP Isonzo del Friuli 2016
  • Millefeuille mit Erdbeeren aus Farra d'Isonzo
  • Kaffee
  • Grappa von Ribolla Gialla Colmello aus Grotta

Maximal 35 Personen

Preis: € 50,00 inklusive Wein

GRAUNAR _ bei Trattoria Al Ponte del Calvario _ Via Vallone delle Acque, 3 – Gorizia, Ortschaft Groina Piedimonte
Am Sonntag 29. Mai _ Mittagessen mit dem Winzer

MARCUZZI VITICOLA _ San Floriano del Collio
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer im Restaurant Krainer in Görz, Via Rastello 43, mit den Vorschlägen des Küchenchefs Drago Viler. Nur nach Voranmeldung bis Mittwoch, 25. Mai. Um 19.20 Uhr

  • Willkommensgruß mit Spumante Metodo Classico Extra Brut
  • Grüner Spargel auf einem Bett aus frischem Salat mit Grieben und Eiersauce – Chardonnay 2019 Doc Collio
  • Cremiger Gersteneintopf mit frischem Wiesenspinat – Pinot Grigio 2019 Doc Collio
  • Gnocco gefüllt mit Brennnesseln, Ricotta und Sultaninen – Sauvignon 2019 Doc Collio
  • Perlhuhn mit Kräutern und Speckmantel in kühler Sommerumgebung – Ribolla Gialla 2019 Doc Collio
  • Unsere Torte mit hausgemachter Marmelade – Cabernet Franc 2018

Preis: € 65,00 pro Person

VILLA VASI _ Gorizia
Am Samstag 28. Mai _ Abendessen mit dem Winzer _ nur nach Voranmeldung. Um 19.00 Uhr

  • Frico-Lollipop
  • Liptauer's Löffel
  • Mozzarella-Tagliatelle mit Tintenfisch und konfierten Tomaten
  • Mit Spargel gefüllte Tortellini mit Eiercreme und Speck von Osvaldo
  • Traditionelle Polenta mit Subida di Fossa-Käse
  • Obst und Montasio-Käse mit Honig von Annapi

Preis: € 45,00

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