Zum Tisch mit dem Winzer 2021

Für alle Weinliebhaber und Feinschmecker, die mehr als nur ein kleines Probierhäppchen möchten, ist „Mit dem Winzer zu Tisch” die richtige Option.
Bei unseren Gourmet-Mittag- und Abendessen mit dem Winzer stehen in Restaurants, Landgasthöfen und Weinkellereien am Samstag, den. 6 und am Sonntag, den 7. November unsere herausragenden regionalen Weine im Vordergrund.

Die Mittag- und Abendessen werden von den Winzern selbst geleitet. Versäumen Sie nicht diese einmalige Gelegenheit, sich die Weine und Wein-Speise-Kombinationen fachmännisch erklären zu lassen. Bitte beachten Sie, dass Sie sich für die Mittag- und Abendessen anmelden müssen.

Vorab die Menüs dieser Veranstaltung, die ständig ergänzt werden

PROVINZ UDINE

FERRIN PAOLO
Camino al Tagliamento –  Casali Maione, 8 _ Tel. +39 0432 919106, +39 338 7563367 (WhatsApp) _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 6._ Abendessen mit dem Winzer. Reservierung erforderlich
Um 20.00 Uhr Abendessen auf dem Weingut Ferrin Paolo mit der Küche von Diana und Andrea von der Osteria Rosa di San Vito al Tagliamento

  • Mariniertes Kürbiscarpaccio mit gesalzenen Käseperlen – Ribolla Gialla Brut Sekt Ferrin
  • Schlackwurst und Wirsing in einer Brotkruste – Merlot Ferrin 2020
  • Crêpe mit Herbsttrompeten – Chardonnay Ferrin 2019
  • Suppe mit alten Körnern und Bohnen – Varamus Merlot Ferrin 2018
  • Gebratene Gans mit Meerrettich – Cabernet Sauvignon Ferrin 2020, Ermes Rosso Ferrin 2020
  • Kürbiskuchen mit Amarettosoße – Verduzzo Ferrin 2019

Preis € 39,00 pro Person

LE DUE TORRI
Corno di Rosazzo, Via San Martino, 19 _ Tel. +39 0432 759150 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 6._ Abendessen mit dem Winzer mit Birnen als Hauptzutat. Reservierung erforderlich

  • Knusprige Crostini mit Birnen und Käse – Stargate Vollkornschaumwein
  • Risotto mit Birnen und Taleggio – Time Machine, weiß DOC Friuli
  • Gebratenes Kaninchen und Perlhuhn mit Birnenfüllung – The Rebel, Rotwein aus getrockneten Trauben
  • Weicher Kuchen mit Birnen – Verduzzo passito
  • Kaffee und Digestif

Preis € 35,00 pro Person alles inklusive

PROVINZ GÖRZ

CASTELLO DI RUBBIA
Savogna d’Isonzo, fraz. San Michele del Carso _ Gornji Vrh, 54 _ Tel. +39 349 7957889 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 6. _ Abendessen mit dem Winzer um 20.00 Uhr
Sonntag, 7. _ Mittagessen mit dem Winzer um 13.00 Uhr
Abend- und Mittagessen mit Livemusik mit Luca Moreale Stimme und Gitarre, Giuliano Velliscig Stimme und Cajon. Nur nach Voranmeldung

Menü 1

  • Jota (typische Karstsuppe) – Vitovska 2015
  • Frico mit Polenta und saisonalen Beilagen – Malvasia 2012
  • Pflaumenknödel – passito di Malvasia Cadenza d'Inganno 2011
  • Terranosorbet

Preis € 35,00 pro Person

Menü 2

  • Lasagne mit Pilzen – Bianco della Bora 2015
  • Frico mit Polenta und saisonalen Beilagen – Malvasia 2014
  • Crepes mit Marmelade – passito von Malvasia Cadenza d'Inganno 2011
  • Terranosorbet

Preis € 40,00 pro Person

FERRUCCIO SGUBIN
Dolegna del Collio _ Loc. Mernico, 2 _ Tel. +39 347 0562369 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 6._ Abendessen mit dem Winzer
Sonntag, 7. _ Mittagessen mit dem Winzer

GRAUNAR
c/o Trattoria Al Ponte del Calvario _ Gorizia, località Groina Piedimonte – Via Vallone delle Acque, 3 _ Tel. +39 0481 534428 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder pagina Facebook
Samstag, 6._ Abendessen mit dem Winzer
Sonntag, 7. _ Mittagessen mit dem Winzer

VIDUSSI
Capriva del Friuli _ Via Spessa, 18 _ Tel. +39 0481 8007 _ Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Samstag, 6. _ Mittagessen mit dem Winzer kombiniert mit einer Kellerbesichtigung um 11.00. Reservierung erforderlich
Sonntag, 7. _ Mittagessen mit dem Winzer. Reservierung erforderlich

  • Polenta mit Käsefondue und Steinpilzen – Ribolla Gialla
  • Risotto mit Ente und Orangenragout – Friulano
  • Schweinefilet mit Merlot-Soße – Merlot
  • Orangen-Tiramisu – Prosecco

Preis € 45,00 pro Person

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