Freuen Sie sich auch dieses Jahr wieder auf das Gericht der offenen Weinkellereien, das Ihnen Spezialitäten der lokalen Küche bietet.

PROVINZ VON PORDENONE

• BAGNAROL_San Vito al Tagliamento
  
  
• PITARS_San Martino Al Tagliamento
  Kräutercjarsons mit Almbutter und geräuchertem Ricotta-Käse aus Karnien und ein Glas friaulischer Wein
  

PROVINZ VON UDINE

• ACCORDINI_Faedis
  Lasagne mit Spargel und Schinken gepaart mit einem Glas Ribolla Gialla IGT 2021
  
  

• BUCOVAZ WINES_San Giovanni al NatisoneCrostino mit gekochtem Schinken aus der Wurstwarenfabrik Dentesano mit Meerrettich, begleitet von lokalen Käsesorten

• CANTINA BALLAMINUT_ Aquileia
  Pasticcio mit einheimischem Spargel gepaart mit einem Glas Weißwein Ihrer Wahl
  
  

• DE CLARICINI DORNPACHER_Bottenicco di Moimacco

• ELIO VINI_ Cividale del Friuli
  Auswahl von 3 Käsesorten unterschiedlicher Reife von der Molkerei Cividale und 3 verschiedenen lokalen Wurstsorten (Salami, Speck und Speck), dazu Brot und ein Glas Wein ELIO BIANCO 2020 BIO

• ERMACORA_Ipplis

  Luca Furlan und sein Food Truck „Furgon Furlan“; Ad-hoc-Eis mit Picolit von Ermacora und Honig von Anna Brandolin dank der Eisdiele „Timballo“ in Udine

• FERRIN VINI_ Camino al Tagliamento
  Wurstwaren ZANIN VALENTINO aus Camino al Tagliamento und Käse von der BIOMOLKEREI FRIULANA/LA SISILE aus Turrida di Sedegliano (UDINE), gepaart mit einem Glas Wein Ihrer Wahl (Friulano, Pinot Grigio, Merlot, Refosco dal P.R.)

• FORCHIR_Camino al Tagliamento

• ISOLA AUGUSTA_PalazzoloKartoffel-Brokkoli-Pastete mit Montasio-Creme und Grana-Käseflocken, dazu ein Glas Friulano DOP Friuli 2022

•  LE DUE TORRI_Corno di Rosazzo
  Hähnchen am Spieß mit Kartoffeln, gepaart mit Cabernet franc DOC Friuli colli orientali
  

• MONVIERT_Cividale del Friuli
  

  3 Kostproben der Region: Frittiertes Brot mit Rohschinken aus San Daniele - Polenta und Frico - Focaccia mit Porchetta

  2 Gläser Wein Ihrer Wahl

• TERRE PETRUSSA_Cividale del Friuli

• VIGNE DEL MALINA _Remanzacco, fraz. Orzano
  Ravioli mit den ersten Wiesenkräutern + ein Glas Pinot Grigio; Preis: 18.00
  • Ravioli mit Lachs, Thymian und Limette + ein Glas Pinot Grigio; Preis: 18.00
  • Ravioli mit Rohschinken und Büffel-Mozzarella + ein Glas Merlot; Preis: 18.00
  • Verkostung der drei Ravioliarten + Glas Ihrer Wahl; Preis: 20.00

• VILLA VITAS_Cervignanobestehend aus zwei Wurstsorten und zwei lokalen Käsesorten aus dem Umkreis, gepaart mit Refosco del Peduncolo Rosso oder Ribolla Gialla

• VINI BROJLI_Aquileia"Pizza un Wine" Menu

• VINI PUNTIN_ Aquileiaà la carte Menü (Bruschetta, Salat, Toast...) vorgeschlagen von Melon's Club Aquileia, kombiniert mit einem kostenlosen Glas Wein Ihrer Wahl

• VINI TAMI_Buttrio

PROVINZ GÖRZ

• CANTINA SANZIN_ Farra d'Isonzo
  Gourmet-Sandwich mit Tintenfisch, Stracciatella und Kirschtomaten gepaart mit einem Glas Prima Res Schaumwein

 

• CRASTIN DI COLLARIG SERGIO_Dolegna del Collio
  gemischter Aufschnitt gegen Gebühr
  

• FONDAZIONE VILLA RUSSIZ _ Capriva del Friuli

• GRAUNAR _ San Floriano del Collio
  Rindergulasch gepaart mit Friulano doc collio 2021

• IVAN VOGRIČ _ San Floriano del Collio
  Paniertes Hähnchen, begleitet von einem Glas Pinot Grigio 2021

• PASCOLO_Dolegna del CollioKäseauswahl mit einem Kelch Ribolla Gialla

• VILLA VASI _ Gorizia

  Schinken im Brot gebacken, Kräuteromelett, Speck, Käse und Spargel mit Ei, Gepaart mit einem Glas Wein