Ritorna la gustosa iniziativa per far conoscere le prelibatezze gastronomiche della nostra regione: il Piatto Cantine Aperte!
Nelle strutture aderenti (cantine, ristoranti e agriturismi) saranno proposti, nel corso della giornata di Cantine Aperte, domenica 28 maggio, piatti che rappresentano la cucina tipica, legata al territorio, con un vino in abbinamento a un prezzo stabilito.
Lasciatevi tentare dalle loro prelibate e invitanti proposte gastronomiche: il modo più gustoso per completare la giornata di Cantine Aperte!
PROVINCIA DI PORDENONE
Fiume Veneto
FOSSA MALA
Via Bassi, 81 _ Tel. +39 0434 957997
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Spiedo con contorno di patate
Friulano 2016 – € 12,50
San Giorgio della Richinvelda
CANTINA I MAGREDI
Domanins, Via del Sole, 15 _ +39 0427 94720
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Toro allo spiedo
Cabernet Sauvignon 2016 – € 10,00
San Martino al Tagliamento
PITARS
Via Tonello, 10/A _ Tel. +39 0434 88078
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Piatto proposto da Le Troi Chef Catering
Gnocco fritto al Refosco servito con stracchino e prosciutto crudo di San Daniele. Pasta fresca al Cabernet Sauvignon, asparagi verdoni, formaggio Asìn e polvere di pancetta
Pinot Grigio 2016 – € 8,00
PROVINCIA DI UDINE
Cividale del Friuli
AL LIRON
Via Fornalis, 185 _ Tel. +39 0432 730790
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Anatra al forno con verze e patate
Cabernet La Viarte – € 12,00
Corno di Rosazzo
LE DUE TORRI
Via San Martino, 19 _ Tel. +39 0432 759150
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Piatto di formaggio di fossa e Montasio di pezzata rossa
Friulano 2016 – € 7,00
Faedis
AGRITURISMO BERTOSSI
Via Antonutti, 38 _ Tel. +39 0432 728890
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Piatto di affettati di salumi di produzione casereccia
Refosco Colle Villano – € 10,00
AI NOVE CASTELLI
Via Udine, 63 _ Tel. +39 0432 728959
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Pasticcio di crespelle agli asparagi di Tavagnacco
Malvasia, Dario Coos – € 10,00
FRASCA ACCORDINI
Campeglio, Via P. Diacono, 12 _ Tel. +39 0432 711005
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Lasagne al forno con asparagi e prosciutto
Ribolla Gialla Accordini – € 7,00
Fagagna
AZIENDA DEL POGGIO
Villalta di Fagagna, Via San Clemente, 1 _ Tel. +39 0432 677357
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Piatti proposti da Federcasalinghe Udine
Frittata con erbe di campo
Friulano – € 5,50
Frico con patate
Cabernet Franc – € 5,50
Formaggi e salumi
Refosco d.p.r. – € 5,50
OSTERIA AI TURIANS
Villalta di Fagagna, Via Bevilacqua, 99 _ Tel. +39 0432 810059
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Piatto di sarde saccaleva (impanate e fritte)
Calice a scelta Azienda del Poggio – € 10,00
Forni Avoltri
ALBERGO AL SOLE
Via Belluno, 14 _ Tel. +39 0433 72012
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I Cjarcions di Lia Romanin, il piatto della festa carnico, unico e irripetibile in ogni vallata
Verduzzo Friulano Rodaro Paolo – € 10,00
Manzano
ELLIOT HOTEL RISTORANTE
Via Orsaria, 50 _ Tel. +39 0432 751383
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Tagliata di coppa ai ferri con asparagi e misticanza all'Asperum Midolini
Rosso della Bora Castello di Rubbia – € 16,00
Moruzzo
AL TIGLIO CUCINA NATURALE
Via Centa, 8/A _ Tel. +39 0432 642024
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"Il posto delle fragole" il nostro risotto alle fragole rigorosamente friulane e di stagione (piatto senza glutine e senza latticini)
Pinot Grigio Azienda del Poggio – € 14,00
Muzzana del Turgnano
AGRITURISMO LÀ DI ANSELMI
Via Palazzolo, 71 _ Tel. +39 0431 698165
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Tartina con prosciutto crudo e Prosecco Reguta / Bruschetta e Altro Passo Reguta – € 12,00
Nimis
OSTERIA DI RAMANDOLO
Via Ramandolo, 22 _ Tel. +39 0432 790009
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Pasta casereccia con guanciale brasato di manzo al Refosco
Refosco d.p.r. 1999 Dorigo – € 15,00
Palazzolo dello Stella
AGRITURISMO ISOLA AUGUSTA
Casali Isola Augusta, 4 _ Tel. +39 0431 58046
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Strudel di pasta sfoglia ripieno di radicchio rosso stufato con cipolle e vino, servito su fondato di formaggio Montasio della Latteria di Venzone
Schioppettino 2016 Isola Augusta – € 9,00
MODEANO
Via Casali Modeano, 1 _ +39 0431 58244
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Salumi e formaggi locali con verdure sott’olio fatte in casa
Friulano 2015 – € 5,00
Povoletto
MONT'ALBANO AGRICOLA
Savorgnano del Torre, Via Casali Jacob, 2 _ Tel. +39 0432 647016
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Prosciutto di San Daniele e Friulano
Pitina e Perennio rosso (senza solfiti aggiunti)
Refosco e Formadi frant
Premariacco
DORIGO
Località Case Sparse Campo 1 _ Tel. +39 0432 634161
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Piatto offerto da Osteria di Ramandolo
Guanciale brasato
Calice a scelta
Prepotto
AGRITURISMO AL VECCHIO GELSO
Via Albana, 44 _ Tel. +39 0432 713234
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Guancialino di maiale in riduzione di Schioppettino con patate al forno
Schioppettino di Prepotto Stanig – € 15,00
Ragogna
AGRITURISMO CASA ROSSA AI COLLI
Via ai Colli, 2 _ Tel. +39 0432 943117
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Spätzle fatti in casa con pesto di sclopit e frutta secca
Pinot Bianco Alessandro Pascolo – € 9,00
Remanzacco
OSTERIA MALINA
Orzano, Via Pasini Vianelli _ Tel. +39 0432 667066
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Gnocchi di patate fatti in casa con ragù di mare
Calice a scelta Vigne del Malina – € 9,00
Filettino di sgombro, bavarese di peperoni e olio alla menta
Calice a scelta Vigne del Malina – € 12,00
PROVINCIA DI GORIZIA
Capriva del Friuli
VILLA RUSSIZ
Via Russiz, 4/6 _ Tel. +39 0481 80047
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Prosciutto crudo di San Daniele, formaggio Montasio, prosciutto cotto Dentesano, kren, mostarda di pere
Friulano 2014 – € 10,00
Cormòns
TERRA & VINI
Brazzano, Via XXIV Maggio, 34 _ Tel. +39 0481 60028
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Orzotto agli asparagi di Cormòns ed erbe spontanee
Sharis Livio Felluga – € 12,00
Dolegna del Collio
PASCOLO ALESSANDRO
Loc. Ruttars, 1 _ Tel. + 39 0481 61144
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Prosciutto crudo artigianale di San Daniele
Spumante Bolla Gialla Brut – € 5,00
AL CJANT DAL RUSIGNUL
Loc. Mernico, 2 _ Tel. +39 0481 60452
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Polentina morbida, crema di formaggio Latteria e asparagi di Medea; strudel di ciliegie
Friulano Ferruccio Sgubin – € 20,00
Monfalcone
VIGNETI CONTE
Via Petrarca, 24 _ Tel. +39 338 2598057
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In spuntineria
Salumi e formaggi della Carnia
Friulano o Merlot – € 8,00
In sala degustazione
Cestini di culatello con ricotta fresca noci e rucola, Cjalsons, frico di patate e polenta
Friulano o Merlot – € 15,00
Ronchi dei Legionari
TENUTA DI BLASIG
Via Roma, 63 _ Tel. +39 0481475480 / +39 366 2087973
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Zuppetta di orzo, zucchine e maggiorana
Calice in abbinamento – € 6,00
San Floriano del Collio
GRAUNAR
Loc. Scedina, 26 _ Tel. +39 0481 884115
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Piatto proposto da Trattoria Al Ponte del Calvario
Goulash di manzo con polenta
Cabernet – € 12,00
IVAN VOGRIC
Loc. Uclanzi, 16 _ Tel. +39 347 6768565
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Piatto proposto da Mister Blu Gorizia
Seppie e bisi
Friulano 2016 – € 8,00
PROVINCIA DI TRIESTE
Trieste
RISTORANTE BE HAPPY
Località Prosecco, 162 _ Tel. +39 040 225113
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Sardoni in saor e frittole con l'anima e fasoi
Vitovska Parovel – € 12,00