Il Movimento Turismo del Vino FVG ripropone l’interessante iniziativa che vi permette di conoscere le prelibatezze gastronomiche della nostra regione: il Piatto Cantine Aperte a San Martino!
Le cantine aderenti proporranno nel corso della giornata di Cantine Aperte a San Martino, domenica 7 novembre (salvo diversamente indicato), un piatto che rappresenti la cucina tipica e legata al territorio, con un vino in abbinamento a un prezzo stabilito.

Di seguito l’elenco delle cantine aderenti all’iniziativa: lasciatevi tentare dalle loro prelibate e invitanti proposte gastronomiche, il modo più gustoso per completare la giornata di Cantine Aperte a San Martino!

PROVINCIA DI UDINE

ACCORDINI
Faedis, fraz. Campeglio _ Via P. Diacono, 12 _ Tel. +39 335 8411770
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• Lasagne al forno con prosciutto e funghi, Ribolla Gialla – € 8,00
  

Altre proposte gastronomiche con vino in abbinamento

• Gulaschsuppe con patate, Cabernet Franc – € 8,00
• Lonza di maiale alla senape con patate in tecia, Merlot – € 8,00
• Fagiolata di salsiccia e cipolla, Refosco d.p.r. – € 8,00
• Dolci tradizionali casalinghi, Verduzzo – € 6,00

CANTINA PUNTIN
Aquileia _ Via San Zili, 14 _ Tel. +39 338 5648301
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c/o Ristorante La Colombara _ Aquileia _ Località S. Zili, 42

• Spaghettini fatti in casa con pesto di spinacini e gamberoni scottati e calice di Friulano Doc Friuli Aquileia 2020
• Cozze alla busera e calice di Merlot Igt Venezia Giulia 2020
• € 16,00 prenotazione non necessaria
  

DE CLARICINI
Moimacco _ Via Benvenuta Boiani, 4 _ Tel. +39 0432 733234
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• Zuppa vegetariana a base di farro de Claricini e fagioli, servita con pane casareccio, calice di Merlot de Claricini – € 6,00

ELIO VINI
Cividale del Friuli, fraz. Grupignano _ Via Premariacco, 104 _ Tel +39 346 6058002
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Sabato 6 e domenica 7 novembre

• Mix di affettati e formaggi a diversa stagionatura accompagnati da pane, calice di Cabernet Fanc 2018 – € 10,00

FERRIN PAOLO
Camino al Tagliamento _ Località Casali Maione, 8 _ Tel. +39 0432 919106
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• Salumi dell'azienda Zanin Valentino di Camino e formaggi della Latteria Biologica Friulana di Turrida di Sedegliano con pane e grissini del Panificio Righini di Camino al Tagliamento, Varamus Merlot 2018 ed Hesperus Bianco 2019 – € 12,00 con prenotazione consigliata

LE DUE TORRI
Corno di Rosazzo _ Via San Martino, 19 _ Tel. +39 0432 759150
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• Cotechino fritto con polenta, Franconia 2019

STANIG
Prepotto _ Via Albana, 44 _ Tel. +39 0432 713234
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Solo sabato 6 in accompagnamento a Rosè Evola e Schioppettino di Prepotto

• Guancialino di maiale in riduzione di Schioppettino con polenta e patate – € 15,00 solo su prenotazione

PROVINCIA DI GORIZIA

CASTELLO DI RUBBIA
Savogna d’Isonzo, fraz. San Michele del Carso _ Gornji Vrh, 54 _ Tel. +39 349 7957889
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• Affettati e formaggi del Carso, Bianco della Bora – € 10,00
  

CRASTIN di Collarig Sergio
Dolegna del Collio _ Loc. Crastin, 2 _ Tel. +39 0481 630310
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• Affettati misti e formaggio, calice di vino a scelta – € 10,00
• Minestra d’autunno (fino a esaurimento), calice di vino a scelta – € 8,00

FERRUCCIO SGUBIN
Dolegna del Collio _ Loc. Mernico, 2 _ Tel. +39 347 0562369
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Piatto proposto dal ristorante Al Cjant dal Rusignul

• Cjalzons all'antica ricetta, Friulano Doc Collio – € 10,00

GRAUNAR
San Floriano del Collio _ Loc. Scedina, 26 _ Tel. +39 0481 884115
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• Gulasch di manzo, Rosso Collio 2018 da Cabenet Franc 50% e Merlot 50% – € 10,00 senza prenotazione

VIDUSSI
Capriva del Friuli _ Via Spessa, 18 _ Tel. +39 342 9935908
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• Risotto con ragù d’anatra e arancia, 1 calice Ribolla Gialla – € 15,00 su prenotazione