La Cantina Gildo si trova in cima ad una collina a Spessa di Cividale del Friuli, nel cuore della zona DOC Friuli Colli Orientali.
Avviata negli anni Settanta dal nonno Ermenegildo, da cui ne prende il nome, oggi l’azienda è gestita, con la stessa passione e dedizione, dai figli e dai nipoti.
Dedicandosi con impegno alla coltivazione di cinquanta ettari di vigneto, sul tipico terreno costituito dalla ponca, la cantina produce vini autoctoni e internazionali, che rispecchiano la più tipica cultura enologica friulana.
L’azienda offre sempre la possibilità di degustare i vini e gli spumanti, sia della Linea Classica, caratterizzata da vini freschi, che della selezione Ronco del Bacco, costituita da vini più corposi e affinati in tonneaux di rovere francese.
Su prenotazione, invece, è possibile visitare la zona di vinificazione, l’impianto di imbottigliamento, le cantine di affinamento in acciaio e la barricaia.